不銹鋼是不易生銹的．正因?yàn)樗灰咨P, 人們才把它稱(chēng)為不銹鋼．普通的不銹鋼是往鐵里摻18％左右的鉻制成的, 也就是說(shuō)它是一種合金．此外還有往鐵里摻合鎳等制成的不銹鋼．不銹鋼與鐵相比之所以不易生銹, 是因?yàn)橛貌讳P鋼制成薄板時(shí), 其表面會(huì)形成一層很結(jié)實(shí)的覆膜, 將內(nèi)部保護(hù)起來(lái)．這種覆膜是一種氧化物, 其實(shí)也是一種”銹”,因而也可以說(shuō)不銹鋼是一種比鐵還易於生”銹”的金屬,但它生的”銹”恰恰起了保護(hù)膜的作用．與此類(lèi)似的是鋁．在鋁的表面也能形成一層氧化覆膜, 所以鋁也不易生銹．不銹鋼也好, 鋁也好, 它們都有這樣一層氧化膜保護(hù)著內(nèi)部, 因此在洗刷不銹鋼制品或鋁制品時(shí), 好不要用去污染粉等用力擦拭表面, 否則會(huì)破壞那層氧化膜．

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